LAS FRUTAS Y VERDURAS QUE DEBES COMER EN OTOÑO

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CREMA DE ZANAHORIA, APIO Y CALABACÍN

 

 
crema

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes
7 ZANAHORIAS
1 RAMA DE APIO
3 CALABACINES PEQUEÑOS (O 2 MEDIANOS)
1 CEBOLLA
2 PUERROS
UN POCO DE SAL
UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA
1 MANOJO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
AGUA
Elaboración

Pela todas las verduras, lávalas bien y trocea.
Pon un cazo al fuego con un par de cucharadas de aceite de oliva, y rehoga las verduras durante 5 minutos.
Añade agua justo hasta que llegue a cubrir. Una vez que empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cocine durante 20 minutos.
Tritura. Pero antes, calcula si tienes que quitar algo de caldo para que no quede demasiado aguado.
Trocea un manojo de espárragos trigueros y saltéalos en una sartén. Sirve el puré con los espárragos por encima

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LOS ALIMENTOS QUE MÁS TE SACIAN

 

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GALLETAS DE COPOS DE AVENA

 

galletas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes :
115 G COPOS DE AVENA
50 G HARINA INTEGRAL
50 G PANELA ( OPCIONAL )
1/2 CUCHARILLA DE ROYAL
1 CUCHARILLA CANELA
1 CUCHARILLA VAINILLA
PIZCA DE SAL
1 HUEVO CAMPERO
75 G ACEITE DE COCO O AOVE
2 ONZAS DE CHOCOLATE PURO

Preparación:
Precalienta el horno a 180º C
Mezclar todos los sólidos: copos, harina, azúcar, especies .
Batir el huevo y el aceite
Añadir a la mezcla anterior
Introducir en el horno a 180 durante 12 min sobre papel para horno en bolitas al gusto de cada uno .
Fundir las onzas de chocolate y bañar las galletas una vez estén fuera del horno

 

 

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COME FRUTA Y VERDURA

 

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GAZPACHO DE REMOLACHA

 

remolacha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

1 remolacha cocida
Tres tomates pera
Pepino
Sal, aove, vinagre de vino , agua fria
Preparación

Batir todos los ingredientes hasta conseguir la textura deseada
( poner agua al gusto )

Decorar con semillas

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FIAMBRE DE POLLO Y PAVO

 

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Ingredientes:

200 grs de pechuga de pollo
200 gr de pechugas de pavo
100 grs de jamon serrano
1 huevo
1 diente de ajo
Pimienta y orégano

Elaboración:

Picar las pechugas de pollo- pavo y jamon serrano ( tmx o picadora)
Añadir un huevo , ajo, pimienta,,,,, y mezclar bien
Envolver en papel de horno o film transparente apto microondas
Cocer en el microondas 10 min
Dejar enfriar y lonchear

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CHOCOLATE NEGRO:UNA OPCIÓN SALUDABLE

 

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PREBIÓTICOS: ALIMENTA TU MICROBIOTA

 

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PIZZA COLIFLOR

 

Pizza coliflor

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

  • 200g COLIFLOR CRUDA
  • 50GR DE QUESO de CABRA CREMA O FRESCO DE OVEJA ( FLOR DE ESGUEVA )
  • 1 HUEVO
  •  OREGANO, ALBAHACA, SAL Y PIMIENTA

RELLENOS

¾ CUCHARAS DE TOMATE NATURAK TRITURADO

50 GR DE QUESO DE CABRA RALLADO O EN LOCNHAS

AGUACATE

CHAMPIÑON AL GUSTO

LEVADURADA NUTRICIONLA O QUESO RALLADO

CEBOLLA

 PREPARACIÓN

Precalentar el horno  a 220º c

CORTAR    LA COLIFLOR EN RAMILLETES PEQUEÑOS Y TRITURAR CON LA BATIDORA O PICADORA   . SI UTILIZAS TMX : 20 SEGUNDOS VELOCIDAD 5

AÑADIR EL RESTO DE INGREDIENTES Y BATIR TODO HASTA CONSEGUIR  Y UNA MASA HOMOGENEA . EN TMX : 15 SEGUDOS VELOCIDAD 4

VERTIMOS LA MEZCLA SOBRE UN PAPEL DE HORNO Y LE DAMOS CON LAS MANOS FORMA DE PIZZA. SIEMPRE QUE NOS QUEDE LO MÁS FINA POSIBLE

METEMOS AL HORNO PRECALENTADO 200º,  20 MIN

SACAR  LA BASE Y AÑADIR LOS INGREDIENTES ELEGIDOS ,,  SIEMPRE ACADANDO CON LA CEBOLLA Y EL QUESO O LA LEVADURA NUTRICIONA

BAJAR LA TEMPERATURA DEL HORNO A 180º E INTRODUCIR LA PIZZA EN A PARTE SUPERIOS 5-10 MIN

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