TU SALUD,TU PROPÓSITO 2019

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PAN CASERO ESPELTA

 

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Ingredientes

  • 500 g  HARINA ESPELTA INTEGRAL
  • 1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO
  • 1 CUCHARITA  DE SAL
  • 400g  AGUA TEMPLADA (IMPORTANTE)
  • SEMILLAS (PIPAS , LINO, CHIA)

Elaboración

  1. Mezclar todos los ingredientes  a mano o en la termomix amasar 3 min
  2.  Poner en un bol la masa y dejar fermentar 2 horas con un paño encima
  3.  Introducir la masa en un molde de silicona y espolvorear unas semillas por encima con el horno pre-calentado a  180º,durante 25-30 min.
  4.  Dejar enfriar y cortar en  rebanadas 

 

 

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LAS FRUTAS Y VERDURAS QUE DEBES COMER EN OTOÑO

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CREMA DE ZANAHORIA, APIO Y CALABACÍN

 

 
crema

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes
7 ZANAHORIAS
1 RAMA DE APIO
3 CALABACINES PEQUEÑOS (O 2 MEDIANOS)
1 CEBOLLA
2 PUERROS
UN POCO DE SAL
UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA
1 MANOJO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
AGUA
Elaboración

Pela todas las verduras, lávalas bien y trocea.
Pon un cazo al fuego con un par de cucharadas de aceite de oliva, y rehoga las verduras durante 5 minutos.
Añade agua justo hasta que llegue a cubrir. Una vez que empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cocine durante 20 minutos.
Tritura. Pero antes, calcula si tienes que quitar algo de caldo para que no quede demasiado aguado.
Trocea un manojo de espárragos trigueros y saltéalos en una sartén. Sirve el puré con los espárragos por encima

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LOS ALIMENTOS QUE MÁS TE SACIAN

 

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GALLETAS DE COPOS DE AVENA

 

galletas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes :
115 G COPOS DE AVENA
50 G HARINA INTEGRAL
50 G PANELA ( OPCIONAL )
1/2 CUCHARILLA DE ROYAL
1 CUCHARILLA CANELA
1 CUCHARILLA VAINILLA
PIZCA DE SAL
1 HUEVO CAMPERO
75 G ACEITE DE COCO O AOVE
2 ONZAS DE CHOCOLATE PURO

Preparación:
Precalienta el horno a 180º C
Mezclar todos los sólidos: copos, harina, azúcar, especies .
Batir el huevo y el aceite
Añadir a la mezcla anterior
Introducir en el horno a 180 durante 12 min sobre papel para horno en bolitas al gusto de cada uno .
Fundir las onzas de chocolate y bañar las galletas una vez estén fuera del horno

 

 

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COME FRUTA Y VERDURA

 

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GAZPACHO DE REMOLACHA

 

remolacha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

1 remolacha cocida
Tres tomates pera
Pepino
Sal, aove, vinagre de vino , agua fria
Preparación

Batir todos los ingredientes hasta conseguir la textura deseada
( poner agua al gusto )

Decorar con semillas

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FIAMBRE DE POLLO Y PAVO

 

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Ingredientes:

200 grs de pechuga de pollo
200 gr de pechugas de pavo
100 grs de jamon serrano
1 huevo
1 diente de ajo
Pimienta y orégano

Elaboración:

Picar las pechugas de pollo- pavo y jamon serrano ( tmx o picadora)
Añadir un huevo , ajo, pimienta,,,,, y mezclar bien
Envolver en papel de horno o film transparente apto microondas
Cocer en el microondas 10 min
Dejar enfriar y lonchear

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CHOCOLATE NEGRO:UNA OPCIÓN SALUDABLE

 

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