BIZCOCHO DE AVENA

 

bizcochoavena

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  • 100 g harina de avena
  • 5 claras de huevo
  • 1 huevo entero
  • Canela, jengibre
  • Levadura seca

Preparación:

  1. Precalienta el horno 200c .
  2. Bate las claras a punto de nieve en un bol y cuando estén listas añade el huevo entero.
  3. Añadir poco a poco la harina de avena, especias y levadura con cuidado q las claras no se bajen .
  4. Verter la mezcla en molde de silicona y hornear de 15 a 20 min a 170c
  5. Listo … estar a dieta no es aburrido
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BERENJENAS RELLENAS: MERLUZA Y GAMBAS

 

berenjenas rellenas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes: 

  • 250 gr de merluza
  • 12 gambas
  • 1 berenjenas
  • 50 gr  cebolla
  • Medio tomate triturado
  • Queso rallado bajo en grasa
  • Bechamel  dieta

Preparacion:

1.    Prepara la merluza  y gambas  en un bol y añade  ajo y pimienta.
2.    Pica la cebolla pequeña y pochala en la sarten. Mientras,vaciar la berenjenas y picar  la pulpa. Cuando la cebolla este blanda, añadir la pulpa de la berenjena y salpimentar
3.    Rehogar la cebolla y berenjenas y añadir tomate triturado  que se haga a fuego bajo durante cinco minutos,  precalentar mientras el horno a 180º c.
4.    Añadir la merluza y las gambas.Mezclar todo en la sartem unos cinco minutos.
5.    Rellenar las berenjenas con el preparado y cubrir con bechamel dieta – horno hasta que la piel de la berenejnas este blanca
6.     cubrir con el queso , gratinar uno par de minutos.

Truco para vaciar bien la berenjena darle un golpe de microondas

 

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CREMA DE LECHUGA

crema de lechuga

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

3 PUERROS
2 CEBOLLAS
1 LECHUGA
4 ZANAHORIAS
1 CALABACÍN GRANDE O 2 MEDIANOS
SAL
AGUA O CALDO DE VERDURAS
ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Preparación:

1. En una olla ponemos un poco el aceite a calentar y pochamos todas las verduras lavadas, saladas y troceadas.
El truco de esta crema es pochar al máximo las verduras, de tal modo que cuando vayamos a añadir el caldo o el agua estén prácticamente cocinadas.
2. Cubrir de agua y dejamos que se cocine hasta que la zanahoria esté blanda.
3. Una vez terminada la cocción lo pasamos todo por la batidora (yo utilizo el Termomix), incorporando el caldo poco a poco para que no nos quede muy líquida la crema. Programar velocidad 7-8-9 unos 3 minutos.
5. Para terminar pasamos el puré por el pasa purés, así evitamos que la crema tenga los hilos del puerros .
6. Servimos caliente.

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PROPÓSITOS 2017

 

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Artículo en “La Nueva España” 6 Enero de 2017 Sigue leyendo

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NAVIDADES SIN EXCESOS NI LAMENTOS

 

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Artículo en “La Nueva España”2 Diciembre de 2016

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POR UNA RUTINA MÁS SALUDABLE

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Artículo en “La Nueva España” 2 Septiembre de 2016

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ESPAGUETTIS DE CALABACÍN CON GAMBAS

SPAGUETTICALABACIN

 

 

 

 

 

 

  • Tiempo: 15 minutos
  • Ingredientes
  • 2 CALABACINES
  • 1 PUERRO
  • 12 LANGOSTINOS
  • ACEITE
  • 1 DIENTE DE AJO
  • 2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA

Preparación

  • 1. Lavar y pelar    los calabacines, pelar el ajo y picarlo bien fino.
  • 2. Pelar las gambas dejando la cola si se quiere.
  • 3. Cortar en tiras a lo largo (SIMULANDO ESPAGUETTI)   los calabacines, el puerro. En ferreterías podeis encontrar un utensilio para cortar los calabacines como espaguetti.
  • 4. poner al vapor los calabacines   .
  • 5. saltear  en aceite las gambas a fuego vivo durante 5 minutos.
  • 6. Añadir a la sartén   la salsa de soja, el ajo picado , el calabacín y dejar unos minutos
  • 9. Puede espolvorearse con un poco de sésamo tostado.
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PIZZA DE CALABACÍN

PIZZACALABACIN

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

1 CALABACINES

1 LATAS DE ATÚN AL NATURAL O EN ACEITE DE OLIVA

SALSA DE TOMATE CASERA

2 LONCHAS DE QUESO BAJO EN GRASAOREGANO

**PARA LA SALSA DE TOMATE:

1 LATA DE 1 KG DE TOMATE NATURAL O TOMATES FRESCOS
2 CEBOLLAS
1 DIENTE DE AJO
ALBAHACA FRESCA
1 CUCHARADA DE ACEITE
SAL

**LEKUE   O RECIPIENTE PIREX

SALSA DE TOMATE CASERA
1. Hacer la  salsa de tomate casera: poner el aceite a calentar en una sartén honda. Cuando esté caliente dorar el ajo y las cebollas. Añadir el tomate, la sal y la albahaca. Dejar cocer hasta que la cebolla esté blandita. Pasar por el pasapurés.

PIZZA
2. Lavar los calabacines y cortarlos en  rodajas de 1 cm,.
3. Abrir las latas del atún y escurrir bien.
4. En un recipiente  colocamos una capa de salsa de tomate

Encima del tomate ponemos una capa de calabacín ( o  berenjenas )

Salamos un poco el calabacín y encima desmigamos el atún

Colocamos las lonchas de queso y el orégano

Cocer al microondas durante 9 0 10 minutos.

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AGUA DETOX (CON PEPINO)

AGUAPEPINO

 

 

 

 

 

 

 

 

-2 LITROS DE AGUA

-MEDIO PEPINO RODAJAS SIN PIEL

-3 RODAJAS DE LIMON

-HOJAS DE  MENTA

-GENJIBRE O CANELA

*PREPARAR POR LA NOCHE Y DEJAR  REPOSAR

*TOMAR AL DIA SIGUENTE

 

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HUEVOS RELLENOS CON JAMÓN AL GRATÉN

huevos rellenos

 

 

 

 

 

 

Raciones: 6

Ingredientes:

  • 6 HUEVOS HUEVOS
  • 15 LONCHAS FINAS DE JAMÓN SERRANO
  • 3 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO CASERO
  • SAL AL GUSTO
  • BECHAMEL DE DIETA
  • QUESO RALLADO PARA ESPOLVOREAR SOBRE LA BECHAMEL

Preparación:

  1. Cuece los huevos
  2. Enfría y retira la cáscara de los huevos y pártelos por la mitad. Separa las 3 yemas cocidas a un bol   donde tendrás que añadir troceado -ayúdate de la tiejera- 3 lonchas de jamón serrano finamente picado y las 3 cucharadas de tomate frito. Incorpora todo con la ayuda de un tenedor.
  3. Rellena los huevos y envuelve cada uno en una loncha finita de jamón serrano, -si tienes tiempo retírale la grasa o cambia el jamón por pavo, jamón york u otro embutido que te guste-. Ponlos en una fuente.
  4. Prepara la bechamel de  dieta
  5. Vierte sobre los huevos la bechamel y acaba poniendo el queso rallado. Solo queda gratinar hasta que estén dorados.
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