PASTEL DE ESPINACAS

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Ingredientes:

 -1 BOLSA DE ESPINACAS CONGELADAS O FRESCAS.

-1 BOTE DE LECHE EVAPORADA (LECHE IDEAL)

-1 FILETE DE MERLUZA CONGELADA

-12 GAMBITAS CONGELADAS

-1 HUEVO

-AJO

-SAL Y PIMIENTA

-ACEITE.

Elaboración:

 1. Ponemos las espinacas en agua hirviendo hasta que estén cocidas, unos 10 minutos.

2. En una sartén echamos 2ó 3 cucharadas de aceite freímos los ajos y antes de que estén dorados añadimos las gambitas y el filete de merluza cortado en trocitos( yo no esperé a que se descongelase).

3. Cuando estén las espinacas , las escurrimos bien y las rehogamos con el sofrito de las gambas.

4. En un bol batimos el huevo, vertemos las espinacas rehogadas, y añadimos la leche evaporada , salpimentamos mezclamos bien todos los ingredientes.

5. Engrasamos unos moldes de silicona y vertemos la mezcla anterior.

6. Programamos el microondas a potencia media unos 8 minutos. Cuando termine el tiempo abrimos y depende como sea el molde de grande  programamos más tiempo. (Si son flaneras o moldes redondos pequeños con este tiempo es suficiente, si no añade más tiempo, pero ten cuidado de que no se te quemen)

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